二氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。

固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。

二氧化碳制法：

(1)煅烧石灰石。

(2)天然气、发酵气、石油精炼副产品气、合成氨工业的副产品气等，这些气体经物理的和化学的净化法进行脱硫净化，除去杂质，压缩到80大气压可得液体二氧化碳，把它再经过细孔喷射口导人“雪花”贮槽并绝热膨胀，可得雪片状固态凝结物，把这雪片装在金属框中压缩成形得干冰。

液体二氧化碳用作致冷剂，飞机、和电子部件的低温试验，提高油井采收率，橡胶磨光以及控制化学反应，也可用作灭火剂。

超临界状态的二氧化碳可以用作溶解非极性、非离子型和低分子量化合物的溶剂，所以在均相反应中有广泛应用。

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