二氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO2，常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体。

固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。

二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易的食品（固态）、作致冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。关于其毒性，研究表明：低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳则会使动物中毒。

二氧化碳是一种在常温下无色无味无臭的气体。化学式为CO2,式量44.01,碳氧化物,俗名碳酸气,也称碳酸酐或碳酐。常温下是一种无色无味气体,密度比空气略大。

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